Sortie 2023-08 : Sentiers Cathares

Les sentiers Cathares, un séjour parfait !

Du 18 au 21 mai 2023

Pour changer nous (Alain et Gabriel) avons proposé que la rédaction du compte-rendu soit effectuée par des participants au séjour.

En effet un autre ressenti nous a paru intéressant et nous vous invitons à en prendre connaissance.

Aucun changement dans le texte hormis l’ajout de 4 photos afin de vous permettre de visualiser les rédactrices et le rédacteur.

LA PAROLE EST AUX PARTICIPANT(E)S !

22dans le 11….
ou la recette du bonheur dans l’Aude…

300 hectares au pied des montagnes
à 750 m d’altitude pour les 22 randonneurs prêts pour l’Ascension….le week-end bien nommé.
Logés dans 7 gîtes au milieu de la nature pour un programme aux petits oignons.

1er jour : Les Sources de l’Agly
Petite mise en jambes de 15 km

L’après-midi : les gorges de Galamus (magnifiques) descente à la grotte de l’Ermitage où nous avons pu laver 3 ou 4 péchés…et rajouter 5 km.

2ème jour : La source salée 14 km

Où nous avons croisé 2 sangliers, 5 marcassins…3 cuisiniers préparant un barbecue de sanglier pour une escouade de quads… (mise en bouche offerte à nos papilles bien gentiment puisque nous pique-niquions judicieusement à côté)
Une harde de biches sur le retour…

3ème jour : Le Roc de Paradet : 15 km 4 gouttes de pluie 570m de dénivelé
900 m d’altitude.

Un zeste de soleil en redescendant et des centaines de fleurs à identifier sur Plantnet…un enchantement des yeux.

4ème jour : montée au château de Peyrepertuse (la Pierre Percée) devenue forteresse Royale sous Louis IX (Saint-Louis) confisquée aux seigneurs cathares du coin…

L’audio guide est là pour nous conter l’histoire locale…

La recette du bonheur en plus : une excellente cuisine matin/midi et soir

Civet de sangliers accompagné de Mogettes, œufs en neige maison, paella pour 40, fougasse Catalane, fromages à tous les repas (même petit dej !) flan, gâteaux au chocolat…
Confiture de figues …
Sans parler des apéros offerts !

Mille mercis à nos 2 guides suprêmes qui nous ont concocté un séjour seigneurial !

Compte rendu collégial élaboré sur les 400 km du trajet retour par :
Gilles, Nathalie, Marie-Line et Colette

Photos de Claire et de Gabriel (jour1, jour2, jour3, jour4 et divers)