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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 09:27
4/4 aux pommes pour 6 personnesChristine PEREL
3 belles pommes acidulées
15 morceaux de sucre
2 gros oeufs ou 3 petits
100g de sucre en poudre
100g de farine ( ou bien 75g de farine et 25g de poudre de noisettes)
100g de beurre frais
1 c. à café de levure chimique

1: faire le caramel en ajoutant 2/3 cuillerées d'eau au sucre.
2:verser le caramel dans un moule à manqué.
3:Peler les pommes , des couper en gros mcx et les poser sur le caramel.
4:Mélanger le beurre ramolli,et le sucre. Incorporer les oeufs un par un, puis la farine et la levure. Bien mélanger et verser sur les pommes.
5: faire cuire 30mn à four chaud (200°)Laisser tiédir avant de démouler .

C'est tout!
Conseil : pour un démoulage tip-top, passer le moule à la flamme du gaz qques instants.

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Published by Christine - dans assos
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